カツオのたたき

　先週末、門前仲町のWARAIYA（わらいや）でカツオのたたきを食べた。
　高知伝統の調理法であるらしい「藁焼き」料理が楽しめるお店。

　行く前に「写真を撮るぞ〜」と意気込んでわざわざカメラを持っていったのに、目の前に出てきたら無我夢中で食べてしまって、
「あっ！　写真撮るの忘れた！！」
　と気付いたのはカツオのたたきが半分くらいになった後だった。

　分厚く切られた香ばしいカツオに、にんにくを載せて塩を付けていただく。大変美味しい。
　いつか本場の高知に行って食べてみたいですね。
　

ロメインレタスの中華風炒め

【作り方】
１、ロメインレタス1束を大きめに切る（葉を半分か1/3にするくらい）
２、しょうが1片を千切りにする。
３、ごま油大さじ1でしょうがと豚肉150グラムを炒める。
４、塩小さじ1/2で肉に味を付ける（この段階で肉は完全に火を通しておく）
５、ロメインレタスを加えてさっと炒める（炒め過ぎないように。葉の薄いところがくたっとしたら皿に移す）

先日中華街で食べたＡ菜みたいで美味しかった！
Ｄちゃんも気に入ってわしわし食べてくれて嬉しかったです。
　

とんかつ丼？

　卵でとじてないからカツ丼じゃないですね。
　とんかつ丼？
　Ｄちゃんが作ってくれました♪

　これは昨日の夕飯で、今晩は「白身魚と春野菜の酒蒸し レモンバター風味」でした。
　美味しい週末。
　

Ａ菜（油麦菜）を食べたよ♪

　今日は久々に横浜中華街に行きました。
　17年ぶりくらいかなぁ。
　昔と変わらず賑わっていて何よりでした。

　聘珍樓（へいちんろう）のＡ菜（油麦菜）の湯引きが美味しかった！



　シャキシャキと歯応えが良く、味わい深い。
　初めて食べる野菜。お店で売っているのも見たことないなぁ。
　台湾の料理でよく使うようです。

　結婚前にＤちゃんとデートで行った謝甜記（シャテンキ）というお粥屋さんも見つけて、懐かしかった！
　行列の出来る店になっていて（17年前もそうだったかな？）入るのが大変そうだけど、次はこのお店に行きたいな〜

　山下公園に寄ったら、大きな船が「ボー」と低く汽笛を鳴らして出港するのが見えました。



　夕方からちょこっと歩いただけだけど、楽しかった♪
　また来るね。