ほしいも泉ちゃんの会社のホームページにレシピが載っていたので（→これ）作ってみました。
間違えてコンデンスミルクではなくメープルシロップを使ってしまったのですが（失敗……）、美味しかったです♪
特に冷蔵庫で冷やした後が良かった。
ココナッツミルクのくせも気にならなくなるし。
ほしいもって、煮ても煮くずれないのが素晴らしいですね！
加熱するとモチモチした食感は減って「引き締まったさつまいも」という感じになります。
これまで「ほしいも＝おやつ」と思い込んでいたけれど、今後は食材として色々試してみたいな〜 と思っています。
ほしいもの可能性を教えてくれてありがとう、泉ちゃん！
三箱あった泉ちゃんも、もう全部無くなっちゃいましたよ〜
寂しいなぁ。
また水戸に行って買いたいです。
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