【作り方】
１、みじん切りのニンニクと、輪切りの唐辛子を、エクストラヴァージン・オリーブオイルで炒める。
２、香ばしい香りがして来たら、一口大に切ったトマトを投入。
（トマトは色と味の濃いものを。私はプチトマトより一回り大きい「シンディスイート」という品種を使いました）
３、少し煮崩れたら、塩と黒コショウで味を付け、パスタと混ぜる。
夏なので、フレッシュトマトをたっぷり入れて贅沢に。
トマト缶とはまた違った味が楽しめます。
甘くて辛くてうまみが強くて、美味しいです♪
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