2011年12月24日

壬生菜チャーハン

1、豚肉の薄切りを炒める。
2、銀座若菜の壬生菜の漬物(刻み壬生菜)、ごはん、白ごまを加え、混ぜながら炒める。
3、全てが均等に混ざる少し前に、ごま油をさっと回しかける。
4、全体がパラッとしたら完成。

 この壬生菜の漬物、しょうがが利いていてチャーハンの具にぴったりでした。
 ほとんど自分のためのメモですね。
 簡単なのに、手抜き料理とは感じない味。
 忙しい時にまたやろう。
posted by 柳屋文芸堂 at 23:02| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする