2012年01月06日

うめ豚うどん

1、昆布でだしを取る。
2、しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れ、あくを取る。
3、塩と薄口醤油で味付けする。
4、うどんを茹でて器に入れ、汁をかける。
5、器に梅干しとゴマを入れ、梅干しははしで崩す。

 汁が梅干しでちょっと酸っぱくなって美味しいです。
posted by 柳屋文芸堂 at 00:45| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする