2012年01月11日

豆乳ベシャメル

 今日初めて、豆乳でもベシャメルソースが作れることを知った。
 牛乳と同じようにちゃんとトロッとするのね。
 びっくり。

 分離しちゃうんじゃないかとヒヤヒヤしたんだけど。
 やり方もいつも通り。何の工夫もなし。
 またやろうっと。
posted by 柳屋文芸堂 at 00:57| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする