2013年01月19日

ブリの梅煮

【作り方】
1、日本酒1カップ、みりん半カップを鍋で煮立て、アルコールを飛ばす。
2、醤油大さじ2、黒砂糖小さじ1、ブリ(2〜4切れ)、梅干し(ブリと同じ数)、薄切りのしょうがを入れ、ブリが液に浸かり切らないようなら水を足す。
3、液が元の1/4くらいになるまで煮る。

 梅干しとしょうがはブリと一緒に食べちゃいます。
 美味しい!
posted by 柳屋文芸堂 at 01:50| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする