2013年01月22日

キャベツスープ

【作り方】
1、ざく切りしたキャベツをごま油で炒める。
2、昆布とカツオでだしを取り、1に注ぐ。
3、塩と薄口醤油で味付けする。

 簡単・単純な料理なのに、Dちゃんが妙に気に入ってくれた。
 ごま油の香りがポイントみたいです(使い過ぎは×)
 あっさりしているので和風・洋風どちらの料理にも合います。
 私たちは「幸せの大寒オムライス(勝手に命名)」と一緒にいただきました。
posted by 柳屋文芸堂 at 23:40| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする