2013年06月27日

水茄子

 水茄子を手に入れたので、先日お蕎麦屋さんで食べた「ただ切ってあるだけ」をやってみました。
 お店だったから美味しかったのかな…… と不安でしたが、自宅でやっても全く問題なし!
 甘くて瑞々しくて、最高〜!!

 ほんの数分で用意出来ちゃうし。
 関西人は関東人に黙って(?)こんな簡単で美味いものを食べていたのかっ
 皮をまだらに剥いておくのがポイント。
 食べ方を教えてくれた浅野屋さんには大感謝です。
posted by 柳屋文芸堂 at 00:53| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする