むずかしい温泉卵

　友人の遼さんから大寒の卵が届いたので、温泉卵を作った。
　……のだが、うまく固まらなかった。
「あたたかい生卵だね」
　とＤちゃん。

　前回作った時に固くなり過ぎたので、熱くならないようにしちゃったのだ。
　お湯を少し冷ましたり、フタをしなかったり。
　あと4個いっぺんだったのも良くなかったか。

　最終的にはご飯に載せるから、まあ生卵で卵ご飯でも良いんだけど。
　卵って加熱の加減によって味がガラッと変わる。
　温泉卵の、固くない、ドロドロでもない、茶碗蒸しみたいな食感が大好きなのに。

　ちゃんと作って食べたかったよー
　次は上手く出来ますように。