2015年08月03日

激しいモモのタルト

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 土台(クリームも)を作ったのはDちゃんで、モモを並べたのは私。
 私のレイアウト能力の低さが露呈。

 クリームはカスタードクリームと生クリームを混ぜたもの。
「バニラビーンズのつぶつぶが入ってるのが良い!」
 とねだったら、牛乳でバニラビーンズを煮出して作ってくれました。
 ありがとう♪

 モモは普通のモモほど数が出回らない黄桃。
 少し酸味があって好き。見つかると嬉しい。

 クリームもモモも美味しかったのだけど、それぞれの味が分離しちゃってたのが残念。
 「フルーツタルト」ではなく「フルーツ」と「タルト」って感じに。
 全体を統合するにはどうすれば良いのか。
 お菓子は奥が深いなぁ。

 でもまあ、「フルーツ」と「タルト」だって、美味いものと美味いものだから、当然美味い。
 ダージリンティーと一緒に食べたらすごく合いました。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 00:14| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする