2021年07月24日

いぶりがっこタルタルソース 燻

伊藤漬物本店 いぶりがっこタルタルソース 燻 160g
伊藤漬物本店 いぶりがっこタルタルソース 燻 160g

これ美味しかったー!
いぶりがっこの燻された香りが、ベーコンみたいに感じる。
ご飯にのせてそのまま食べてしまった。

Amazonだと高いな。
お店ではもっと安く買えました。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 15:28| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年07月05日

焼きおにぎり

昨日、Dちゃんが焼きおにぎりを作ってくれた!!
おかか入りで、バター醤油味。ほんのり一味とうがらしも利かせてある。
焦がす、という行為は何でこんなに食べ物を美味しくするのでしょう。
「また作って〜!!」とねだってしまったよ。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 18:34| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年07月01日

麻婆なす

私「麻婆なす10人前、出来ました!!」
D「うちそんな大所帯だっけ?!」
私「だってなすなんだもん」
D「理由になってないよ」

長なすを6本入れたら、大きなフライパンになみなみ一杯分の麻婆なすが出来た。
私はなすが大好きで、なすが加熱で縮んじゃうと寂しいから。
でも6本は多過ぎたね……
 
posted by 柳屋文芸堂 at 08:26| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年06月25日

バンザイ山椒

岩塚製菓 バンザイ山椒 80g 12コ入り
岩塚製菓 バンザイ山椒 80g 12コ入り

岩塚製菓の「バンザイ山椒」というお菓子にハマっています。
山椒風味のあられとピーナッツが、三角形の小袋に入っている。

商品名がダジャレだと気付くのに3日程かかり、
「バンザイ山椒って、そういう意味だったのかー!!」
と突然叫んでしまった。

おつまみっぽい味で美味しいです。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 20:46| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年06月13日

採れたてヤングコーン

昨日初めて、水煮じゃない、採れたてのヤングコーンを食べた。
オーブンで焼くために、一枚だけ皮を残してむくのがちょっと大変だったけど、甘くて美味しかった。
次また見かけたら、根っこの方を切ってそちらから皮をむいて、炒め物に入れたいな。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 10:04| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年06月03日

ガスパチョ?

トマトジュースにハーブソルトとオリーブオイルを混ぜて飲んだら、
「ガスパチョ?」
みたいな味になりました。
本物を知っている人には「違ーう!」と怒られそうだけど。

ちなみに我が家で使っているのは↓

信州・安曇野トマトジュース(低塩)190g×30本
信州・安曇野トマトジュース(低塩)190g×30本

FAUCHONハーブソルト 33g ×5本
FAUCHONハーブソルト 33g ×5本

バルベラ フラントイア・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 500ml
バルベラ フラントイア・エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 500ml
 
posted by 柳屋文芸堂 at 18:00| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年03月28日

カスタードクリーム

今日はDちゃんがカスタードクリームを作ってくれました。
レシピはこちら
ふるったり、こしたりしないので、だまっぽくなっちゃうのかな? と思っていたら、
全然そんなことなくてなめらかだった。
甘さもちょうど良く、パンに塗って食べたら美味しかったです♪

最近、近所でお気に入りのパン屋さんが見つかったので、食事のバリエーションが増えて嬉しい。
家の中で楽しいことを見つける毎日にも、ずいぶん慣れましたね。

冷蔵庫にまだカスタードクリームがあると思うと幸せ♪
 
posted by 柳屋文芸堂 at 12:54| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年02月02日

今日は節分なので

ムングダール(ムング豆のスープ。インド料理)を食べました。
スープでとろけたムング豆なら、歳の数ぶん食べるのも簡単!
 
posted by 柳屋文芸堂 at 21:29| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年01月18日

平野レミ・和田誠「作って幸せ・食べて幸せ」

新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ - 平野 レミ, 和田 誠
新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ - 平野 レミ, 和田 誠

この本、料理の名前が全て、和田誠さんのデザインなんですよ!!
本のタイトルなどでよく見かける、あの字。あれが全ページにあるの。
めちゃくちゃ贅沢。
あちこちに配されたイラストも可愛い。

眺めているだけで幸せ〜♪
もちろんレシピも活用しています。
おととい作った「ホットたらチゲ」美味しかったな。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 18:57| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2020年11月22日

棒棒鶏

バンバンジー、野菜の種類を増やすと満足感がありますね。
ごまだれとルッコラがよく合う、というのが今日の発見でした。
鶏肉は、紹興酒と日本酒を混ぜたもので蒸し煮。
香味野菜を入れなくても美味しく出来ます。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 21:43| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする