2021年03月28日

カスタードクリーム

今日はDちゃんがカスタードクリームを作ってくれました。
レシピはこちら
ふるったり、こしたりしないので、だまっぽくなっちゃうのかな? と思っていたら、
全然そんなことなくてなめらかだった。
甘さもちょうど良く、パンに塗って食べたら美味しかったです♪

最近、近所でお気に入りのパン屋さんが見つかったので、食事のバリエーションが増えて嬉しい。
家の中で楽しいことを見つける毎日にも、ずいぶん慣れましたね。

冷蔵庫にまだカスタードクリームがあると思うと幸せ♪
 
posted by 柳屋文芸堂 at 12:54| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年02月02日

今日は節分なので

ムングダール(ムング豆のスープ。インド料理)を食べました。
スープでとろけたムング豆なら、歳の数ぶん食べるのも簡単!
 
posted by 柳屋文芸堂 at 21:29| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2021年01月18日

平野レミ・和田誠「作って幸せ・食べて幸せ」

新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ - 平野 レミ, 和田 誠
新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ - 平野 レミ, 和田 誠

この本、料理の名前が全て、和田誠さんのデザインなんですよ!!
本のタイトルなどでよく見かける、あの字。あれが全ページにあるの。
めちゃくちゃ贅沢。
あちこちに配されたイラストも可愛い。

眺めているだけで幸せ〜♪
もちろんレシピも活用しています。
おととい作った「ホットたらチゲ」美味しかったな。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 18:57| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2020年11月22日

棒棒鶏

バンバンジー、野菜の種類を増やすと満足感がありますね。
ごまだれとルッコラがよく合う、というのが今日の発見でした。
鶏肉は、紹興酒と日本酒を混ぜたもので蒸し煮。
香味野菜を入れなくても美味しく出来ます。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 21:43| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2020年11月13日

国産キウイ

近所のスーパーで買った、宮崎県産の黄色いキウイが、信じられないくらい甘くて美味しかった!
少し幸福度が上がった。ありがとう宮崎県の農家の皆さん。
国産キウイは秋から冬が旬みたいですね。
また買えると良いな♪
 
posted by 柳屋文芸堂 at 22:15| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2019年05月22日

生クリーム専門店「ミルクカフェ」

 神宮前にある「ミルクカフェ」に行ってきました。
 生クリーム専門店、と銘打っているだけあって、乳製品好きにはたまらない食べ物がいっぱい……!
 お菓子だけかと思ったらドリアもあった。

 ああ、どれもこれも全部食べたい……食べられる気がする……
 空腹で判断力を失っていた私は、3種チーズのクリーミードリアと、

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↑サラダとスープも付いてくる

 生クリームチーズケーキを頼んでしまった。

IMG_1019.JPG

 どちらも濃厚で美味しい……つまり満腹……満腹過ぎる……今日はもう夕飯いらないです……

 健康のことを考えたら片方にしておいた方が良かったかも。
 しっかり食事をしたい気分だったし、クリームたっぷりのデザートの写真を見たら、我慢するのは無理でした。

 タピオカドリンクを期間限定で販売しているテイクアウトブースは行列でしたが、店内は待たずに入れました(平日の、昼でも夜でもない中途半端な時間だったからかも)
 いつも通っている美容室のそばにあるので、また行こうっと!
 
posted by 柳屋文芸堂 at 15:03| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2019年03月23日

オールドデリー

 銀座一丁目駅のすぐそばにあるインド料理の店「オールドデリー」に行ってきました!
 伊東屋の並びの「メルサ」というビルに入ってます。

 私が頼んだ「ジャイプリチキン」というカレーがすごーく美味しかった!
 さらっとしたスープ状で、パクチーの葉が混ぜてある。
 ヒ〜! という辛さではなく、香りの良い刺激が口の中に満ちる感じ。
 唐辛子だけではない、様々なスパイスの辛味がくっきりと効いている。

 量が多過ぎないのも良かった。
 インド料理屋って「く、くるしい……」となって出てくることが多いから。

IMG_0963.JPG

 これはDちゃんが頼んだタンドリーターリーというセット。
(ぶれぶれ写真ですまない。iPhoneの小さな画面で確認した時には、綺麗に撮れたと思ったのに〜)
 こちらも美味しかったそうです。

 また行きたいな!
 
posted by 柳屋文芸堂 at 10:49| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2019年02月09日

ペリメニ キッチン

 Dちゃんと一緒に、幡ケ谷の「ペリメニ キッチン」に行ってきました。

 ペリメニはロシア風の水餃子で、サワークリームのソースがかかっている。
 餃子にサワークリーム、合うんですねぇ。
 もちろん合うように具を作っているから。
 香草を効かせてあったり、種類ごとに微妙に味が違って面白かった。

 ペリメニだけでなく、ビーツの入ったポテトサラダや、クリームが挟んであるビスキュイのデザートなど、どれも美味しかった♪
 店主がかなりおしゃべりで、好みの分かれるお店かと思いますが、料理は文句なしでした。

 席数が少ないので、行く前に予約することをおすすめします。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 23:51| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2018年11月11日

ネギとがんもどきのチャーハン

【材料】2人分
 白ネギ 2本
 青ネギ 1束
 がんもどき 大きなものなら1個、小さなものなら1袋 
 たまご 2個
 サラダ油 小さじ1(炒りたまご用)+大さじ1(肉を炒める用)
 豚肉 100グラム
 塩 小さじ1弱
 しょうゆ 小さじ1
 白コショウ 少々
 ご飯 お茶碗2.5杯ほど

【作り方】
1、白ネギと青ネギはみじん切り、がんもどきは一口大に切る。
2、溶いた卵をフライパンでガチャガチャやって炒りたまごを作り、皿に移す。
3、豚肉を炒め、白ネギ、青ネギ、がんもどきを加える。
4、塩、しょうゆ、白コショウで味を付ける。
5、ご飯(冷や飯はチンしておく)を入れて崩す。
6、炒りたまごも投入。
7、炒めながら全体を混ぜる。

 がんもどき、チャーハンに入れると美味しいんですよ。
 豆腐とたまごでチャンプルーのような雰囲気もあります。
 炒めている間に形が崩れますが気にせずに。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 21:22| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする

2018年09月30日

巴裡 小川軒 新橋店

 デザインあ展の帰り、巴裡 小川軒 新橋店に寄った。
 紅茶が美味しく、店内も落ち着いた雰囲気で良かったのだけど、夕方に入ったものだからケーキが売り切れだった。
 次はもうちょっと早い時間に行ってみたい。

 焼き菓子、特にマドレーヌとネーブルパウンドが美味しかった。
 レイズン・ウィッチが有名みたいですね。

 周囲は立ち飲みの居酒屋が沢山あって、絵に描いたような「新橋」でした。
 
posted by 柳屋文芸堂 at 17:35| 料理・食べ物 | 更新情報をチェックする