平野レミ・和田誠「作って幸せ・食べて幸せ」

新版 平野レミの作って幸せ・食べて幸せ - 平野 レミ, 和田 誠

この本、料理の名前が全て、和田誠さんのデザインなんですよ！！
本のタイトルなどでよく見かける、あの字。あれが全ページにあるの。
めちゃくちゃ贅沢。
あちこちに配されたイラストも可愛い。

眺めているだけで幸せ〜♪
もちろんレシピも活用しています。
おととい作った「ホットたらチゲ」美味しかったな。
　

棒棒鶏

バンバンジー、野菜の種類を増やすと満足感がありますね。
ごまだれとルッコラがよく合う、というのが今日の発見でした。
鶏肉は、紹興酒と日本酒を混ぜたもので蒸し煮。
香味野菜を入れなくても美味しく出来ます。
　

国産キウイ

近所のスーパーで買った、宮崎県産の黄色いキウイが、信じられないくらい甘くて美味しかった！
少し幸福度が上がった。ありがとう宮崎県の農家の皆さん。
国産キウイは秋から冬が旬みたいですね。
また買えると良いな♪
　

生クリーム専門店「ミルクカフェ」

　神宮前にある「ミルクカフェ」に行ってきました。
　生クリーム専門店、と銘打っているだけあって、乳製品好きにはたまらない食べ物がいっぱい……！
　お菓子だけかと思ったらドリアもあった。

　ああ、どれもこれも全部食べたい……食べられる気がする……
　空腹で判断力を失っていた私は、3種チーズのクリーミードリアと、


↑サラダとスープも付いてくる

　生クリームチーズケーキを頼んでしまった。



　どちらも濃厚で美味しい……つまり満腹……満腹過ぎる……今日はもう夕飯いらないです……

　健康のことを考えたら片方にしておいた方が良かったかも。
　しっかり食事をしたい気分だったし、クリームたっぷりのデザートの写真を見たら、我慢するのは無理でした。

　タピオカドリンクを期間限定で販売しているテイクアウトブースは行列でしたが、店内は待たずに入れました（平日の、昼でも夜でもない中途半端な時間だったからかも）
　いつも通っている美容室のそばにあるので、また行こうっと！
　

オールドデリー

　銀座一丁目駅のすぐそばにあるインド料理の店「オールドデリー」に行ってきました！
　伊東屋の並びの「メルサ」というビルに入ってます。

　私が頼んだ「ジャイプリチキン」というカレーがすごーく美味しかった！
　さらっとしたスープ状で、パクチーの葉が混ぜてある。
　ヒ〜！　という辛さではなく、香りの良い刺激が口の中に満ちる感じ。
　唐辛子だけではない、様々なスパイスの辛味がくっきりと効いている。

　量が多過ぎないのも良かった。
　インド料理屋って「く、くるしい……」となって出てくることが多いから。



　これはＤちゃんが頼んだタンドリーターリーというセット。
（ぶれぶれ写真ですまない。iPhoneの小さな画面で確認した時には、綺麗に撮れたと思ったのに〜）
　こちらも美味しかったそうです。

　また行きたいな！
　

ペリメニ キッチン

　Ｄちゃんと一緒に、幡ケ谷の「ペリメニ キッチン」に行ってきました。

　ペリメニはロシア風の水餃子で、サワークリームのソースがかかっている。
　餃子にサワークリーム、合うんですねぇ。
　もちろん合うように具を作っているから。
　香草を効かせてあったり、種類ごとに微妙に味が違って面白かった。

　ペリメニだけでなく、ビーツの入ったポテトサラダや、クリームが挟んであるビスキュイのデザートなど、どれも美味しかった♪
　店主がかなりおしゃべりで、好みの分かれるお店かと思いますが、料理は文句なしでした。

　席数が少ないので、行く前に予約することをおすすめします。
　

ネギとがんもどきのチャーハン

【材料】2人分
　白ネギ　2本
　青ネギ　1束
　がんもどき　大きなものなら1個、小さなものなら1袋　
　たまご　2個
　サラダ油　小さじ1（炒りたまご用）＋大さじ1（肉を炒める用）
　豚肉　100グラム
　塩　小さじ1弱
　しょうゆ　小さじ1
　白コショウ　少々
　ご飯　お茶碗2.5杯ほど

【作り方】
１、白ネギと青ネギはみじん切り、がんもどきは一口大に切る。
２、溶いた卵をフライパンでガチャガチャやって炒りたまごを作り、皿に移す。
３、豚肉を炒め、白ネギ、青ネギ、がんもどきを加える。
４、塩、しょうゆ、白コショウで味を付ける。
５、ご飯（冷や飯はチンしておく）を入れて崩す。
６、炒りたまごも投入。
７、炒めながら全体を混ぜる。

　がんもどき、チャーハンに入れると美味しいんですよ。
　豆腐とたまごでチャンプルーのような雰囲気もあります。
　炒めている間に形が崩れますが気にせずに。
　

巴裡 小川軒 新橋店

　デザインあ展の帰り、巴裡 小川軒 新橋店に寄った。
　紅茶が美味しく、店内も落ち着いた雰囲気で良かったのだけど、夕方に入ったものだからケーキが売り切れだった。
　次はもうちょっと早い時間に行ってみたい。

　焼き菓子、特にマドレーヌとネーブルパウンドが美味しかった。
　レイズン・ウィッチが有名みたいですね。

　周囲は立ち飲みの居酒屋が沢山あって、絵に描いたような「新橋」でした。
　

築地でお寿司

　築地のお寿司屋さん「築地 すし鮮 総本店」に行ってきました！

　旬の新さんま握りはトロよりトロ。とろとろ。
「焙り比べにぎり」はマグロやサーモンの生と焙ったものが並んでおり、違いを味わうのが面白い。

　途中、Ｄちゃんが頼んだ日本酒を一口二口もらって飲むのが最高だった。
（アルコールに弱いので一人で一杯は飲めない。飲める体質だったら体を壊すまで飲んでいただろうから、神の御加護だと思っている……）

　日本酒は広島の梅田酒造場の「本州一 無濾過純米吟醸」というもの。
　うまみが強く濃厚な、我々の好みの味で当たりだった。
　寿司と日本酒の組み合わせは無敵！

　本わさび巻は、千切りのわさびがごまと一緒に巻かれている（魚は入っていない）
　子供の頃、長野旅行の土産に買った、酒粕を混ぜないわさび漬けを思い出し懐かしかった。
　当然辛い。

　高級寿司店という訳ではないのに（安くはないが高過ぎない）
「美味しいお寿司を食べたー！」
　という満足感があって、築地はやっぱりすごいなぁ。
　

SAKE SHOP 福光屋

昨日、東京ミッドタウンにあるSAKE SHOP 福光屋で甘酒のかき氷を食べました。
甘酒を凍らせて削ったもの。福光屋の甘酒は少しクセがあるのだけど、これは美味しかった！

福光屋は金沢の酒蔵。この店ではつまみやお菓子などお酒以外のものも売っていて、化粧品まである。
私は氷見産のイワシで作ったアンチョビを購入。
美味しそうなものが色々あって我慢するのが大変でした。